【送料込】シュトーレン食べ比べセット

マンデルシュトーレン小がご注文に含まれる場合は、お届けご希望日を『12月3日（日）～12月25日（月）』の期間でご指定をお願いしております。
そのため、【送料込】シュトーレン食べ比べセットをご注文の場合も、同様に上記お日にちでのご指定をお願いいたします。
12月25日（月）より後のお届け日をご指定された場合は、お届け日のご指定は無しで、12月1日（金）に発送いたします。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。

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大正2年の創業以来、100余年パンを造りつづけてきた進々堂が、シュトーレン造りをはじめたのは約50年程前のこと。
それ以来、進々堂は毎年毎年地道な改良を重ねながら、京都の地でシュトーレンを大切に育み広めて参りました。

小さいサイズのシュトーレン2種類を、手軽に食べ比べができるセットをご用意しました。
シュトーレンを初めて食べる方や、2種類の味を少しずつ楽しみたい方に、ぜひお試しいただきたい送料込みでお得なセットです。
贈り物にする前のお試しにもおすすめです。
※オンライン注文限定商品です。

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イルミネーションの眩い光に街が包まれ、家々の扉にリースが飾られるクリスマスまでの4週間、ドイツでは一年のうちでも特別な時期を迎えます。
この間、人々は毎日少しずつシュトーレンをスライスし、クリスマスを迎える喜びを膨らませます。
この期間は、「アドヴェント」と呼ばれています。


『シュトーレン』は、洋酒漬けした４種のドライフルーツと２種のナッツを混ぜ込み焼き上げた、進々堂シュトーレンのスタンダード。
じっくりと寝かせることでドライフルーツの旨みや香りが全体に行きわたりしっとり深い味わい。

『マンデルシュトーレン』は、こんがりローストしたアーモンドを散りばめた生地でマジパン（アーモンドのペースト）を包み焼き上げた一品。
柑橘の爽やかな香りとアーモンドの香ばしさをお楽しみいただけます。

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◆グランマルニエに一晩漬けこんだドライフルーツ

ドライフルーツはグランマルニエで一晩漬け込んでおります。芳醇な香りと味の深みがいっそう増し、高級感のあるシュトーレンに仕上げております。

◆焼き上げた後、2週間熟成させてから最終仕上げ

焼成後、すぐに出荷はいたしません。2週間じっくりと熟成させることでドライフルーツやマジパンを生地になじませ、しっとりとした食感を生み出してからお客様にお届けします。お届け後、さらに熟成させることでしっとり感が増し、深い味わいをお楽しみいただけます。

◆超リッチな配合

一般的なシュトーレンの配合(※1)と比較して、卵黄が3倍、マジパンが1.6倍、フルーツが1.5倍配合された超リッチな配合。手に取ったとき、見た目以上にずっしりと感じる重さが期待を膨らませます。
(※1) 辻製パン技術専門カレッジ 江崎修 (1996)「プロのためのわかりやすい製パン技術」柴田書店

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⒈ 包丁またはナイフ（波型でないもの）を用意します。
⒉ ラップをしたまま、まずは中央から半分に切ります。
⒊ そこから外側に向かって薄く(１cm位）スライスしてお召し上がりください。


中央から取り分けた後、残りのシュトーレンの切り口をぴったり合わせラップで巻いて冷暗所で保存してください。

※表面の粉糖が黄色くなるのは、染み込んだ溶かしバターがでてきたものです。

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シュトーレン関連商品以外の同梱はいたしかねます。

恐れ入りますが、冷凍パンをご購入希望のお客様は、シュトーレンをご注文後に、別のご注文としてご購入いただけますようお願い申し上げます。

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●メッセージカード・熨斗は承っておりません。

●お届け先に関わらず、納品書や領収書等の金額がわかるものは同封しておりません。

●クリスマス仕様のショップバッグを、1セットにつき1枚おつけいたします。
※ショップバッグのデザインは予告なく変更になる可能性がございます。
※有料のショップバッグ（紙袋・ビニール）の同梱はお受けしておりません。

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予約商品などの、ご注文から発送までにお時間をいただく商品をご注文の場合、発送前に決済手続きを完了させていただきます。
尚、クロネコ後払い・代引きは上記に該当しておりません。
また、ご注文確定後のキャンセルはお受けできませんので、予めご了承いただけますよう、お願い申し上げます。