【4袋セット】祇園 原了郭の黒七味を使った"黒七味ラスク"

お客様の声にお応えして、全国にファンを持つ黒七味ラスクが、進々堂お取り寄せSHOPに登場です。

食欲をそそるごま油と黒七味の風味が効いた、辛い物好きにはたまらない、甘くないラスク。
お酒のお供にもピッタリな、やみつきになる味わいです。
普段のおやつ以外にも、ちょっとしたお礼、お返し、お歳暮などにご購入いただいていることが多い黒七味ラスクを4袋セットでご用意しました。

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創業元禄16年（1703年）祇園の地に開業した香煎の老舗『原了郭』の黒七味は、開業以来、秘伝の製法を受け継ぎ、今に伝えてきました。
原材料である、白ごま・唐辛子・山椒・青のり・けしの実・黒ごま・おの実をから煎りし、唐辛子の赤色や山椒の緑色が隠れるまで丁寧に揉み込み手間をかけることによって、濃い茶色となり、風合いもしっとりと、全ての材料の香りが楽しめる七味が生み出されます。

鼻に抜けるような豊かな香りと、ピリッとした唐辛子の辛さ、奥深い味わいが特徴で、様々な料理の味を引き立てます。

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レトロバゲット”1924”は、選び抜いたフランス産の小麦を使用することで、深い旨味と香りが生まれ、表面はパリッと、中はしっとりと柔らかく、ほのかに塩気があり、噛めば噛むほど小麦本来の甘味が口の中に広がるのが特徴。
創業者のパンへの熱い思いと、それを受け継ぐ進々堂の美味しさへのこだわりが詰まった、看板商品です。





繊細な小麦の香りを損なわないよう、手早く切り分けたレトロバゲット”1924”に、香り高い黒七味を混ぜ合わせた調味液を、刷毛で1枚1枚丹念に塗り、オーブンでこんがりと焼き上げます。
絶妙な厚さでカットすることにより、カリカリッとした歯応えの良い堅焼きラスクに仕上がります。


レトロバゲット“1924”の旨味と、堅焼にすることで生まれるザクッとした食感、『原了郭』の黒七味のピリッとした辛さが出会うことによって誕生した、京都老舗同士のコラボ商品“黒七味ラスク”を是非一度ご賞味ください。

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※お子様や辛みが苦手な方はご注意ください。
※堅焼のためしっかりとした硬さがあります。

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ラスクのみのご注文は、常温でお届けいたします。

冷凍パンがご注文に含まれる場合は、クール冷凍便でお届けいたします。予めご了承いただけますようお願いいたします。
お受け取り後、常温で15分～20分ほど解凍してからお召し上がりください。

◎お届け先がご注文者様と異なる場合は、ラスクのみのご注文をおすすめいたします。

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予約商品などの、ご注文から発送までにお時間をいただく商品をご注文の場合、発送前に決済手続きを完了させていただきます。
予めご了承いただけますよう、お願い申し上げます。
尚、クロネコ後払い・代金引換は、上記には該当しておりません。